FOOD30007 Food Processing & Preservation
メルボルン大学 · レベル 3 · 12.5 単位 · 2026年の開講：第1セメスター。
- 期末試験 50%
- 授業は週に約 5 時間
FOOD30007 は難しいですか？
FOOD30007：平均的。難しくする点：授業は週 5 時間。学生のレビューはまだなく、Handbook の情報だけで判断しています。
学ぶこと
動植物の原料が食品になる過程と、加熱・乾燥・冷却・添加物・包装による保存。
できるようになること
- 一般的な食品保存技術を説明する
- 加工が食品の品質に与える影響を判断する
- 加工を食品化学や微生物と結びつける
先に必要な科目
FOOD20003 かつ FOOD20006
仕事とのつながり
役立つ仕事: 生化学者、農業科学者、化学エンジニア、獣医師、食品技術者
評価方法
レポート 25%、テスト 25%、期末試験 50%
学生のレビューと評価
まだ学生のレビューはありません。最初に評価してみませんか。
この科目を履修しましたか？匿名で評価して（難しさ、課題の量、採点、おすすめか）、来年の学生へのアドバイスを残せます。 FOOD30007 を評価する
よくある質問
- FOOD30007 はいつ開講されますか？
- 2026年の開講：第1セメスター。
- FOOD30007 を取る前に何が必要ですか？
- 前提科目：FOOD20003 かつ FOOD20006。
- FOOD30007 に期末試験はありますか？
- はい、期末試験は成績の 50% です。評価：レポート 25%、テスト 25%、期末試験 50%。
- FOOD30007 の授業は週に何時間ですか？
- 週 5 時間の授業
- FOOD30007 は Breadth として取れますか？
- はい、対象：Bachelor of Arts、Bachelor of Design、Bachelor of Fine Arts (Acting)、Bachelor of Fine Arts (Animation)、Bachelor of Fine Arts (Dance)、Bachelor of Fine Arts (Film and Television)、Bachelor of Fine Arts (Music Theatre)、Bachelor of Fine Arts (Production)、Bachelor of Fine Arts (Screenwriting)、Bachelor of Fine Arts (Theatre)、Bachelor of Fine Arts (Visual Art)、Bachelor of Music。
- FOOD30007 を評価できますか？
- はい。履修した人はこのページで匿名で評価でき（難しさ、課題の量、採点、おすすめか）、来年の学生へのアドバイスも残せます。平均は3人以上が評価すると表示され、アドバイスは確認後に表示されます。
出典：メルボルン大学 Handbook 2026